Med inspiration från en kollega på praktiken gjorde jag min livs första egna musli. Men absolut inte den sista, för oj vad lätt det var och oj vad gott det blev!
Jag blandade, fiberhavregryn, råggryn, linfrön, rågkross, pumpafrön, solrosfrön, kokosflingor, hasselnötter och pekannötter. I med malen kanel, överdrivet mycket malen ingefära och en nypa salt. För att få en lagom grynig konsistens blandade jag i typ 1 dl fläderjuice (går bra med nästan vilken vätska som helst).
Bredde ut i ett jämt lager på en plåt, rosta i ca 20 min på 200 grader. Sen stängde jag av värmen och lät plåten stå i ca 1 timme med luckan lite öppen.
KLART!
Efteråt kan man blanda i valfri torkad frukt efter behag! En plåt med blåbär håller på att torka i min ugn just nu...
Dagens frukost bestod av, en tallrik fil med min musli och färska blåbär, hembakat grovt bröd med jordnötssmör och banan och en kopp grönt te. Gottit!
Nu blir det uppsatsskrivande med bästa Marica!